रॉयटर्सने दिलेल्या वृत्तानुसार, गेल्या 40 वर्षांतील उच्च महागाई आणि राहणीमानाच्या खर्चात झपाट्याने वाढ झाल्यामुळे, ब्रिटिश खरेदीच्या सवयी बदलत आहेत. UK मधील दुसऱ्या क्रमांकाची सुपरमार्केट असलेल्या Sainsbury's चे CEO नुसार, सायमन रॉबर्ट्स म्हणाले की, आजकाल जरी ग्राहक दुकानात जास्त वेळा फिरत असले तरी ते नेहमीप्रमाणे खरेदी करत नाहीत. उदाहरणार्थ, बऱ्याच ब्रिटीश ग्राहकांना स्वयंपाक करण्यासाठी ताजे साहित्य हा आदर्श पर्याय होता, परंतु असे दिसते की बहुतेक ग्राहक त्याऐवजी प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांसाठी सेटल होत आहेत.
या घटनेचे मुख्य कारण, रिटेल गॅझेटने मानले की ते ग्राहकांना अन्न खर्चावर काही पैसे वाचविण्यात मदत करू शकते. ताजे मांस आणि भाज्या थोड्याच वेळात कोमेजतील किंवा खराब होतील, त्या तुलनेत, कॅन केलेला पदार्थांचे धातूचे पॅकेजिंग दीर्घ कालबाह्य तारखेसह आतल्या सामग्रीचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करण्यासाठी पुरेसे मजबूत आहे. महत्त्वाचे म्हणजे, अगदी कमी बजेटमध्येही अनेक ग्राहकांना कॅन केलेला खाद्यपदार्थ परवडणारे आहेत.
यूकेमधील अर्थव्यवस्थेच्या स्थितीचा विचार करता, अधिक ब्रिटीश ग्राहक ताज्या खाद्यपदार्थांऐवजी अधिक कॅन केलेला खाद्यपदार्थ खरेदी करत राहू शकतात, या प्रवृत्तीमुळे स्थानिक किरकोळ विक्रेत्यांमध्येही तीव्र स्पर्धा निर्माण होईल जे तितकेच संघर्ष करत आहेत. रिटेल गॅझेटच्या शेअर्सनुसार, ब्रिटीश ग्राहक सुपरमार्केटमधून ज्या वस्तू खरेदी करतात त्या मुख्यतः कॅन केलेला आणि गोठविलेल्या अन्न श्रेणींपुरत्या मर्यादित आहेत. NielsenIQ डेटा दर्शवितो की कॅन केलेला बीन्स आणि पास्ता कॅन केलेला मांस आणि ग्रेव्ही प्रमाणेच 10% पर्यंत वाढला आहे.
पोस्ट वेळ: जुलै-02-2022
